Les 21 meilleurs hôtels boutique à New York

Notre conseil pour les amateurs d’architecture est Nine Orchard New York. Rouse & Goldstone ont construit la Jarmulowsky Bank en 1912 dans le style Beaux-Arts ; après des années d’abandon, le bâtiment a été restauré pendant une décennie, avec la reconstruction du tempietto à coupole, puis a ouvert comme hôtel en 2022. L’ancienne salle des guichets, avec sa voûte et son marbre rose du Tennessee, abrite aujourd’hui le Swan Room. Casa Cipriani New York occupe les étages supérieurs du Battery Maritime Building, que Walker & Morris ont bâti de 1906 à 1909 comme terminal de ferry vers Brooklyn ; le ferry de Governors Island part encore d’ici.Nine Orchard New York · China TownThe Fifth Avenue Hotel New York réunit le Gilded Age et le présent : la mansion que McKim, Mead & White avaient transformée en Second National Bank est complétée depuis 2023 par une tour de verre de 24 étages. Martin Brudnizki l’a aménagée dans un style maximaliste, avec antiquités et œuvres d’art. The Wall Street Hotel se dresse à l’emplacement du Tontine Coffee House ; la famille perlière australienne Paspaley a fait transformer le bâtiment en hôtel et l’a doté d’art aborigène créé sur commande par l’APY Art Centre Collective. La décoration est signée Rose Ink Workshop.The Mercer New York · Lower ManhattanThe Lowell New York a ouvert en 1927 et reste indépendant et familial ; la maison fêtera son centenaire en 2027. Elle a rouvert en 2017 après trois ans de rénovation menée par l’architecte d’intérieur Michael S. Smith. À SoHo, The Mercer New York occupe un immeuble en briques de six étages de 1890, construit comme bureaux pour la famille Astor puis devenu loft d’artistes. C’est un hôtel depuis 1997, avec des meubles que Christian Liaigre a dessinés en exclusivité pour la maison.

Clés Michelin : Casa Cipriani New York détient trois clés Michelin, The Lowell New York, The Fifth Avenue Hotel New York et Nine Orchard New York deux chacun. Les clés Michelin distinguent des hôtels, pas des restaurants. Quatre autres adresses de cette sélection détiennent une clé chacune.

Même sans bâtiment historique, les hôtels boutique à New York ont du caractère. À The Greenwich Hotel New York, que Robert De Niro a ouvert en 2008 avec les hôteliers Ira Drukier et Richard Born, aucune chambre ne ressemble à une autre ; la décoration est signée Grayling Design, et des toiles de Robert De Niro Sr. ornent la maison. Jim Walrod a conçu Gild Hall New York comme un club de gentlemen, avec lustres en bois de cerf, cuir et bibliothèque sur deux niveaux. Et l’architecte milanais Hannes Peer a aménagé The Manner New York dans le style moderniste du milieu du siècle, avec des chambres volontairement sans télévision.

Avec 47 chambres, dont 19 suites, Casa Cipriani New York compte parmi les plus petites adresses de cette sélection. L’hôtel fait partie d’un club privé de la famille Cipriani, et les clients profitent d’un service de majordome ; après 17 h, les espaces du club sont réservés aux plus de 21 ans. The Lowell New York compte plus de suites que de chambres : 47 de ses 74 unités sont des suites. En journée, le Club Room, avec cheminée et bibliothèque, est réservé aux clients de l’hôtel, et dès 16 h 30 on y sert cocktails et champagne.The Greenwich Hotel New York · TribecaDans le Downtown, l’accueil est tout aussi personnel. The Greenwich Hotel New York compte 86 chambres aménagées individuellement, dont 15 suites ; le Drawing Room, la Colonnade et la cour intérieure sont réservés aux clients. The Mercer New York compte 73 chambres et un lobby réservé aux clients, le minibar avec snacks, eau et sodas est offert, et le room service répond jour et nuit.Fasano Fifth Avenue New York · Upper East SideÀ The Manner New York, vous êtes reçu comme chez des amis : dans le salon The Apartment, ouvert jour et nuit aux seuls clients, le petit-déjeuner léger et l’aperitivo avec canapés sont compris dans le prix de la chambre. La maison compte 97 chambres, dont 11 suites, et accueille les clients à partir de 16 ans ; l’enregistrement se fait à partir de 21 ans. Plus petit encore, Fasano Fifth Avenue New York fait face à Central Park : hôtel et club privé de 11 chambres, dont des duplex avec cuisine. Nos conseillers voyage vérifient pour vous si de courts séjours y sont possibles et à quel prix.